烹饪并非是单纯的煮菜，烹饪是一心上的修行。

大赛上。又一个奇迹般的评分结果产生

“要是再有碗饭就好了。”吴知州砸吧着嘴说。

相思绿最终得分二十分，还不如第一菜的辣油杂。

回味见状，噗地笑了，角眉梢悄无声息地漫上一缕柔和，他温煦地望着她。

孔雀开屏鱼，从第一个评审开始举分。

清蒸是最能展现鱼类本真味的烹饪方式，因为浇上了一油，鱼中的分被骤然锁住，即使锅时间已久却一不觉得柴，咬上一，鲜多，即化。鱼中还泛着一丝令人垂涎的甘。

第二局赛，评审开始打分。

“这一是孔雀开屏鱼。”伙计从另一侧上前来，将一在刀工上下了很大工夫的惊艳味鱼端上餐桌。

吴知州拿起筷，犹豫了一会儿才破坏了整造型夹起一块鱼，先是细细地看了一阵，才带着一颗期待的心缓缓地放中。

锅田在评审们不咸不淡的态度中被撤了下去，以小泥炉锅的手法在平民百姓的中有些特别，但在走南闯北过的吃货评审们里多是一小招小伎俩，并没有给人留下刻印象，而田这个材因为火候的关系不够鲜，也没有达到相思绿预期的效果，甚至有不少人从她的菜肴中吃了一丝令人不舒服的急躁。本来总来说还算味的锅田却因为许多细节上的失败功亏一篑，无论相思绿的工多么细，无法保持将心与菜肴烹饪这件事完全为一的状态，她来的菜肴味就一定会有瑕疵。

她的脸很难看，她地觉到幸运之神和评审们对她的恶意，她不甘心。难她要像苏妙那样整天像个傻似的笑嘻嘻才能受人喜吗？

“辣和鱼。”夏长捋着胡须笑起来“把这菜推广去，不接受辣的这几个州城只怕也要开始遍植辣了。”

苏妙的菜总是会让人有一说不的舒坦坦然。

“原来辣还能蒸鱼，蒸来的鱼味儿还不错”江妈妈一边吃一边在心里盘算着回去以后自己楼里是不是也买辣拿来鱼，楼里的男客多喜味重的，在蒸鱼里稍稍放一辣，既有了馋人下饭的辛辣又不会破坏鱼本来的鲜味，秦安中人嗜鱼，换个新鲜的法把辣和鱼放在一起成菜定会大受迎。

日后夏先生果然一语成真。

李师爷以为然地。

鱼，绵细。虽然辛辣在这菜之中并不是唱主角，却因为这一抹隐晦的辛辣成功地升华了鱼本的鲜味，反而让人将这一丝辛辣牢牢地记忆在味觉里，那是一让人难以忘怀的奇妙滋味。

三分三分

简了调味料，每一味调料的用量都刚刚好，这些调味无论是增一分还是减一分都会破坏掉鱼本来的鲜。

此时的苏妙自然不明白她的心中所想，若是明白，苏妙一定会建言比起想那些没用的相大小多多修炼才是正经。

在蒸鱼的过程中，烹饪者在鱼下巧妙地垫了葱姜蒜香菇等料，既方便味，又架空了鱼。使鱼在清蒸时受均匀，变得更为鲜。

三个人，小嘴一咧，嘿嘿一笑，算作回应，这么一笑两排雪白的牙反来两光圈灿灿地闪了一下，多了一丝憨的味。

造型非常漂亮，漂亮得仿佛一艺术品，任何一个微小的细节都理得恰到好，哪怕是一粒红椒碎的位置都撒了艺术，温的度浸透了鱼纯天然的鲜香味缓缓升腾，悄无声息地周围的空气里，隐隐带着令人嗅觉扩张的辛辣，尽数传周的每一颗细胞。

锅田似乎并不得评审们的喜，但因为菜的是个漂亮姑娘，十二个评审又男人居多，所以打二分的最多。