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虽然没了寄生虫，但是内脏什么的还是要清洗净的。要不然，吃到一嘴泥或者消化后的粑粑怎么办？

叶青笑嘻嘻的接过许氏手里的姜，又仔细的清洗了一遍后，便手脚熟练的将姜切成了片，然后全剁成了姜丝。

实在是太不容易了！

无言以前吃过田，但法却是不一样。一次见叶青炒这菜，看的他睛都直了！

叶青把青蛙收拾净，用料酒和盐腌上之后，许氏也捧着一大把姜回来了。叶青看着清洗净过后的姜，又白又，喜的连连大叫。没有用化学药品清洗的姜这么白净，纯天然的东西就是绿、健康啊！

齐苏一见吃的，跑的比谁都快。他也不顾这刚锅的青蛙有多，一连吃了好几只，这才舒坦了呼了一气：“仔姜田，真的是太好吃了！”

“好耶，吃饭了！”

叶青怕三人没洗净，接过盆之后，又去厨房里仔仔细细的洗了一遍，然后才把青蛙宰掉了和四肢，然后拦腰剁成了两截。

现在原材料和佐料都准备齐全了，可以下锅了！

叶青掌厨，无言自告奋勇的烧火。他虽然不喜烧火，但他喜看着叶青一脸认真的模样，专注于厨艺的叶青，这时候是最的！

然而，这一世，纯天然的绿植，没有任何化学料和化学药品，害虫内也不会有化学分，使得青蛙吞噬害虫后患病，且在里生长寄生虫。所以，纯天然的青蛙净、卫生，也吃的放心。

青蛙个太大，也太厚实，若是不宰小块儿一儿，一时半会儿还烧不熟。半生不熟的东西吃了，那可是要拉肚的！

叶青见他打嚏的模样，不免偷笑。她见青蛙差不多也烧熟了，赶让无言灭火，然后拿盘把菜盛来。

大概六七斤田，装了满满四个大盘。除了青蛙质鲜外，佐料也是极好的下饭菜，并不输给青蛙。叶青了两气，小脸笑成了一朵儿！

“娘，你放下吧，我来！”

油锅烧到六成熟，叶青便把泡姜、泡辣椒给倒了锅里，闻到姜和辣椒的香味儿过后，再将腌好的青蛙轻轻的倒锅内，但并不推油里。倒豆酱后，翻炒约莫半分钟后，再把锅边上的青蛙推油里，混合爆炒，然后倒仔姜丝爆炒一分钟左右。

因为辣椒素的作用，泡辣椒在温过后，完全释放辣味儿，一个厨房内都充满了辣椒的味。无言并不喜吃辣，闻到这味，连连打嚏。

等姜丝的味来后，淹一小分的，然后盖上锅盖烹上五分钟，便可以揭开锅盖了。

前世，因为农药和化学料的大量使用，使得青蛙在吞噬害虫的过程中、冬眠在泥里都会染到化学药品，里就会产生一连温都不能杀死的寄生虫。再者，青蛙并没有什么特殊的营养质，吃多了反而会得病，专家们总是提醒人们少吃、或者不吃。

“阿切！”