边搅着河诠泥，一边问：“明叔，总裁他爷爷和你比起来，谁做的和果子比较受欢迎啊？”

“你是说『东亭轩』的创始人，也就是和果子的祖师爷裴东亭吗？”

“没错，就是他，听说他做的和果子，在过去，只有上流社会人士才享用得起。”说到裴东亭，向洁儿眉毛都飞了起来。

明叔给了她一个“你明知故问”的表情“都被称为祖师爷了，你认为我有办法超越过他吗？三十年前，他做的和果子就赫赫有名了，还被日本皇室指定为御用，裴老爷常依季节变化，推出不同气氛的和果子，每一种都造型高雅，令人爱不释手。”

“为何他以前都只做给皇室和上流社会的人享用？平民都不能买吗？”这也太独慧有钱人了吧！

“以前吃和果子，是要搭配日本茶的，而这些上流社会的人，更是将茶道视为优雅高尚的象征，日本的茶道文化是以京都为中心发展出来，连带地，像裴老爷这样的和果子达人，也在历史的熏陶下，努力追求精致细腻的和果子，因此，在东京，一提到『京莫子』，就是高级和果子的代名词。”一说起和果子历史，明叔就俨然是个老行家，说个不停。

“想不到以前吃个和果子，这么麻烦。”

“这是当然的，像生果子，就得搭配抹茶，淡雅的玉露，则是配上三盆糖球，至于煎茶，搭配任何一种和果子，都有不错的风味。”

听了他详细解说，向洁儿才了解里头学问原来这么大。小小一个和果子，可以搞得这么繁文褥节的，怪不得有钱人才能享用，也只有他们才有空去搞这些。

“难道他从来没做给平民吃过？”

说到这，明叔又有故事要说了。

“当然有，你晓得吗？在二十八年前，日本关东一带，最红的和果子，当属『幸福和果子』，那是裴老爷第一次在东京开设和果子专卖店，当初，就是以他的名字裴东亭取名，为了吸引女性客人，他便以樱花为主题，做了『幸福和果子』，他声称只要是吃了他的『幸福和果子』，女孩子都能很快找到幸福，找到今生最爱的伴侣，还因此掀起前所未有的购买热潮。”

“真是厉害，三十年前就能想出这么棒的文案，难怪会成为和果子界的第一人。”她想了想，突然发现一个大问题“既然『幸福和果子』这么畅销，为何现在的『东亭轩』没继续推出？”

“自从和家人闹翻后，裴老爷就把『幸福和果子』的秘方一并带走了，当时，他的儿子曾经找上不少和果子师傅，期望做出相同风味，可惜市场反应不佳，觉得在口感上，还是没裴老爷做得好，所以时至今日，宁可不卖，也不要砸坏了招牌。”明叔看看表。“不能再聊了，今天老婆大人生日，餐厅都订好了，我该走了！”这一聊就差点忘了时间。

他一边脱制服，一边问向洁儿“今晚你还是打算留到半夜啊？”真是努力，已经持续有一个礼拜了。